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en Línea. El Programa Nacional de Alimentación Escolar Qali Warma, inmovilizó
en toda la región Puno el charqui entregado a las instituciones educativas con
la finalidad de evaluar, con la autoridades sanitarias de SENASA y DIGESA, el
nivel de existencia de sarcosistosis en dicho producto.
Qali
Warma informa además que, como medida de prevención, se está retirando el
charqui de la lista de productos que se entregan a las instituciones
educativas, hasta que el Servicio Nacional de Sanidad Agraria (SENASA) emita su
informe final.
Asimismo,
el Programa señala que a los proveedores se les exige como requisito
obligatorio que el charqui cuente con registro sanitario emitido por DIGESA o
autorización de SENASA y que esté debidamente empacado para garantizar la
calidad e inocuidad del producto.
NEL
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