Los alimentos orgánicos no tienen un
valor nutritivo mayor que los convencionales, según un artículo que publicó
ayer la revista Annals of Internal
Medicine.
El estudio de médicos de la Universidad de Stanford (EE.UU.) concluye que comer
frutas y vegetales orgánicos puede reducir hasta 30% la exposición a
pesticidas, aunque la cantidad medida en productos cultivados convencionalmente
también está dentro de límites seguros.
“Hay muchas razones para que
alguien prefiera alimentos orgánicos, desde cuestiones ambientales hasta de
sabor, pero cuando se trata de la salud individual, no hay mucha diferencia”, señaló la doctora Dena Bravata, investigadora de la Universidad de
Stanford.
Fuente: Noticias en Línea – Publimetro Perú
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